Неотдавнашно проучване, проведено от много американски университети, показа, че кетогенната диета, която става все по-популярна, може да ви помогне да загубите повече килограми по-бързо отколкото физическите упражнения.
Тъй като не всеки, който се опитва да отслабне, обича да спортува, решихме да научим повече за кетогенната диета и колко е ефективна.
Предлагаме ви да се запознаете с принципите на кетогенната диета, за да разберете дали тази диета ви подхожда или не. Така или иначе, трябва да помните, че е добре да се консултирате с лекар преди да започнете диета.
Описание на диетата
Обикновено тялото ни получава енергия от въглехидратите, като ги превръща в глюкоза. Въпреки това, ако има липса на въглехидрати, тялото започва да използва мазнините, за да получи необходимото ниво на енергия. Кетогенната диета се използва от спортисти и участници в маратони или триатлони, които изискват особено висока издържливост.
Според различни изследвания, кетогенната диета помага да се потисне производството на грелин, хормона на глада.
Кетогенната диета е различна от другите диети, защото когато спазва правилата си, човек губи тегло поради загуба на мазнини – което означава, че мускулната маса остава същата.
Протеини, мазнини и въглехидрати
Основният елемент на храненето по време на кетогенната диета е мазнината, която заема 75% от целия Ви прием на храна. След това протеините следват 20%, а въглехидратите заемат само 5% от целия Ви прием на храна.
Основното условие на тази диета е, че захарта трябва да бъде напълно изключена от менюто, както и всички тестени продукти.
Чудите се как да изчислите необходимото количество протеини, мазнини и въглехидрати? Всъщност е много лесно.
- За всеки 1 кг. от теглото ви ще ви трябва 1 гр. протеин. Да приемем, че тежите 90 кг. В този случай ще ви е необходим прием на 90 гр. протеини. Освен това ще се нуждаете от 3,75 пъти повече мазнини, което е приблизително 340 гр., а четири пъти по-малко въглехидрати, което е около 23 грама.
Какво е и не е позволено?
Както споменахме по-горе, тази диета изключва въглехидратите почти изцяло, докато основата на храненето трябва да се състои от храни с висока концентрация на мазнини и протеини.
Позволени храни:
Олио и масло (диетолозите на кетогенната диета препоръчват специално кокосово масло и олио)
Ядки
Яйца
Всяко месо, включително свинско, птиче и морски дарове
Гъби
Зелени зеленчуци с висока концентрация на фибри (което подобрява храносмилането) и домати
Пълномаслени млечни продукти, с изключение на млякото
Забранени храни
Всички тестени продукти
Преработени месни продукти (например колбаси), защото съдържат захар
Зеленчуци с висока концентрация на захар и въглехидрати, като царевица и картофи
Пресни плодове и сушени плодове (само някои плодове са разрешени)
Всякакъв алкохол и зърнени храни, съдържащи захар
Има много кето рецепти, за да можете да се насладите на различни вкусни ястия и никога да не се отегчите от диетата. Благодарение на тази таблица ще можете да разберете колко протеини, мазнини и въглехидрати могат да бъдат намерени в различни храни.
Специфичното на диетата
Основното предимство на кетогенната диета е, че бързото отслабване се случва поради разграждане на мазнините, без да се сваляте мускулна маса. Никога няма да бъдете гладни. Тази диета ви позволява да си поръчате лека закуска, като използвате разрешените храни – и дори няма да се наложи да се откажете от пържената храна! Но какви са основните принципи на тази диета?
1. Кетогенната диета не изисква от вас да ядете различни храни отделно. Можете да ядете месо с някоя от разрешените храни, независимо дали това са гъби или яйца.
2. Няма да се налага да се отказвате от солта, която добавя вкус към храната и помага да се възстанови балансът на електролитите.
3. Тази диета не може да се превърне в постоянен хранителен режим, защото е небалансирана.
4. Въпреки че няма препоръки относно количеството калории, не трябва да получавате повече от 5 000 калории на ден, в противен случай няма да видите резултати.
Диетата не ограничава времето за приемане на храна до стандарта от 18:00 часа. Можете да ядете по всяко време, но, разбира се, в разумни количества.
Най-трудното нещо е да се отървете от въглехидратите. Ако не можете да си представите живота си без картофи, макаронени изделия или плодове, тази диета едва ли ще ви хареса.
Докато сте на диетата, може да придобиете специфична миризма на ацетон в устата си, което е страничен ефект от производството на кетон в тялото ви. Ето защо е много важно да не пиете по-малко от осем чаши вода всеки ден.
Знаменитости, които се подложиха на кетогенната диета
Тази диета стана популярна благодарение на Ким Кардашиан, който отслабна с 60 кг след раждането.
Известната актриса Холи Бери, която има прекрасно тяло, признава, че се дължи на кетогенната диета, която тя от време на време спазва. Адриана Лима и Меган Фокс, за които се смята, че са сред най-красивите жени на планетата, също се придържат към диети без въглехидрати.
